ハンバーグの味の決め手のひとつとなる肉質は、ハンバーグの風味や食感・旨み等、ハンバーグのイメージを大きく左右するといっても過言ではありません。
肉汁★やバーグでは、肉質等級最高A5ランクの和牛ブランド「仙台牛」に注目し、仙台牛専門のハンバーグを誕生させました。
最高級の肉質で旨みを閉じ込めているので、「肉汁★やバーグ」という名の通り、まるでソースのように肉汁が溢れ出ます。最高級なお肉使っているからこその旨みと食感をご堪能ください。
美味しい焼き方
仙台牛専門ハンバーグ
当店オリジナルソース付
味付けなしでも十分おいしくお召し上がりいただけますが、溢れる肉汁に合うこだわりソースをお付けしています。ソースだけだとやや酸味がありますが、溢れ出る肉汁と合わさると絶妙なうまさ！
仙台牛の旨味たっぷりの肉汁ハンバーグだからこそ合うオリジナルソースです。
1食ごとにお使いいただけるよう、小袋でハンバーグの個数分お付けしています。
食べたいときに簡単調理
ハンバーグは1個ずつ真空パックにしているので、食べたいときに食べたい分だけ解凍して調理できます。
冷蔵庫で自然解凍、もしくは冷水に10分漬けるだけでも解凍できるので、時間がないときでも時短調理！解凍後は油をひかずにフライパンで両面を焼くだけです。
とろける極上肉汁ハンバーグを召し上がれ。
１．こだわり
ハンバーグの味の決め手のひとつとなるのが「肉質」。
肉質は、ハンバーグの風味や食感・旨み等、ハンバーグのイメージを大きく左右するといっても過言ではありません。
「肉質」を追求した結果、肉汁★やバーグでは、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に 格付けされないと呼称が許されない日本でも貴重な和牛ブランド「仙台牛」に着目し、「仙台牛ハンバーグ」を誕生させました。
最高級の肉質で旨みを閉じ込めているので、「肉汁★やバーグ」という名の通り、まるでソースのようにあふれ出る肉汁と、最高級なお肉使っているからこその旨みと食感をご堪能いただけます。
これまでには味わったことのないハンバーグを皆様の元へお届けいたします。
2.安心の製造
「肉汁★やバーグ」では、皆様に安心して仙台牛ハンバーグをお召し上がりいただくために、製造工程にもこだわっています。
製造の段階では、1つずつ、職人の目で品質を確認し、慎重に検査を重ね、厳しい品質管理基準にもクリアし安全性が確認できたものだけを使用し製造しています。
また、ご注文いただいたすべての方にご満足いただけるよう、品質だけでなく、梱包などの配送作業でも、スタッフが責任をもって一つ一つ手作業でお届けの準備を行っております。
仙台牛とは
仙台牛は、日本の牛肉規格で最高格付けを意味する「A5」「B5」ランクと評されたものだけを示し、日本で唯一のA5,B5限定牛です。みなさんがよく聞く「松坂牛」や「近江牛」は肉質等級が「1」でもその名を呼ぶことが許されていますが、仙台牛はA5,B5ランクでないと「仙台牛」と呼ぶことができないのです。
仙台牛は全国各地の和牛の中で最高賞にあたる「名誉賞」を過去5回も受賞しており、これは全国の和牛の中で最大の受賞数です。
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができるのです。
そんな最高級和牛をそのままステーキなどで食べるのではなく、あえてハンバーグに加工して作られた「肉汁★やバーグ」は、普通では食べられないプレミアムなハンバーグと言えます。
